説明

夏の暑い盛りにすくすく生長する、熱帯アジア原産の葉ものやさい。

ツル先の葉や茎をおひつぃやあえ物にして食べます。

ツルムラサキは、茎の色が緑色の青茎系と赤紫色の赤茎系とあり、

こちらは赤茎系です。

カロテンやビタミンC、B2、カリウム、鉄分などの栄養価も豊富です。